Что входит в рацион пожилых людей, перенесших инсульт?

Питание — это важный компонент всего живого. Но, если для животных еда — это способ остаться в живых, то для человека это нечто большее. В доме престарелых «Долгожители» имеются свои секреты правильного питания. Особое внимание в пансионате уделяется именно правильному и сбалансированному рациону людей престарелого возраста.

Правильное питание после инсульта

В основном инсульт возникает на фоне атеросклероза. Это заболевание развивается на протяжении длительного времени. Для молодого поколения инсульт не выглядит чем-то опасным. Молодой организм способен стойко вынести многое — алкоголь, бессонные ночи, вредная еда. Но вот в престарелом возрасте приходится платить за те ошибки, которые были совершены в молодости. У подавляющего количества людей первые симптомы инсульта возникают после 40. Лишь во время обследования у специалиста, людям становится известно о том, что за угроза нависла над ними. Но вернуться в прошлое вряд ли удастся, остается только попытаться изменить ситуацию уже сегодня.

Какие продукты можно есть после инсульта?

Благодаря правильному рациону, удастся быстрее восстановиться после перенесенного инсульта, а также исключить вероятность рецидива. Не позволить инсульту случится вновь, это главная задача каждого пожилого человека.

После инсульта пенсионер должен питаться правильно. Для восстановления сил организм нуждается в энергии. Её расходование должно быть правильным. Период переваривания и усвоения пищи, также, нуждается в силах, ресурсах. Из-за чего не следует слишком сильно нагружать желудок:

1. Стоит исключить из рациона слишком горячую или холодную пищу.
2. Должны быть исключены те продукты, в которых есть холестерин.
3. Ежедневное поступление воды должно быть не менее 1,5 – 2 л.
4. Порции должны быть небольшие, но требуются более частые приемы пищи. Процесс потребления еды должен быть медленным, необходимо тщательно пережевывать.
5. Продукты должны проходить тепловую обработку. Поскольку, организм тратит значительно больше усилий на усвоение сырой еды.

В независимости от того, что престарелый человек должен соблюдать строгую диету, его рацион должен быть разнообразен:

1. Организм получает витамины и минералы из овощей, зелени и фруктов. В ежедневный рацион должно входить примерно 400 гр. данных продуктов в запеченном или отваренном виде.
2. Продукты кисломолочной сферы выступают в качестве источника белка, а также оказывают положительное влияние на микрофлору.
3. Рыбу стоит употреблять только отваренную или запеченную.
4. Восполнить силы и энергию помогут яйца 2-3 штуки еженедельно.

Какие продукты запрещены пенсионерам после инсульта?

Некоторые продукты запрещаются к употреблению после инсульта. Вред ряда продуктов очевиден, но некоторые будут полезны для здоровых людей. Специалисты запрещают следующие продукты из-за того, что они оказывают тонизирующее, стимулирующее, возбуждающее влияние на организм пенсионера:

1. Домашние заготовки.
2. Различные соусы, в которых содержится майонез, уксус, острые специи.
3. Все продукты жаренного и копченого приготовления.
4. Колбаса.
5. Мясные и рыбные супы.
6. Выпечка: кондитерские изделия, шоколад.
7. Кофейные напитки.
8. Грибы.
9. Острая продукция.

В рацион должны входить только полезные продукты. Есть необходимо маленькими порциями только правильно приготовленную еду.